|
Trstinová melasa je tmavý hustý sirup, svojou konzistenciou pripomína med.
Trstinová melasa vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe trstinového cukru. Zo šťavy z cukrovej trstiny sa zahustením a kryštalizáciou oddelí cukor a to, čo zostane je melasa.
Všetky cenné látky – minerály (vápnik, železo, zinok...) zostávajú v melase.
A nielen tie, ak nebola trstina organicky pestovaná, potom sa v melase budú nachádzať aj zvyšky herbicídov, pesticídov, hnojív a chemických látok použitých pri výrobe cukru.
|