Sirup z Jakonu BIO

Jakon (Smallanthus sonchifolius) bol na území prastarej ríše Inkov pestovaný pre svoje sladké, chrumkavé a osviežujúce hľuzy. Tieto hľuzy sú bohatým zdrojom fruktooligosacharidov, preto chutia sladko. Oligosacharidy, na rozdiel od jednoduchších cukrov nedokáže ľudský organizmus využiť, nezvyšujú teda hladinu krvného cukru, preto je jakon vynikajúcou potravinou pre redukčnú diétu a pre diabetikov. Oligosacharidy sú významným probiotikom, aktivujú bifidobaktérie, potláčajú hnilobné procesy a tvorbu toxínov v črevách a naprávajú črevnú mikroflóru. Tým dochádza ku zníženiu cholesterolu, úprave krvného tlaku a k zlepšeniu vstrebávania vitamínov a minerálov. Jakon obsahuje i polyfenoly, podobne ako napr. červené víno. Výskumy ukázali, že konzumácia polyfenolov je účinnou prevenciou civilizačných chorôb a dokonca spomaľuje i starnutie. Jakonové hľuzy sú tiež zdrojom antioxidantov, draslíka, vápnika, horčíka a mnohých ďalších, pre ľudské zdravie dôležitých stopových prvkov.
Sirup z jakonu sa vyrába šetrným odparovaním vylisovanej šťavy, pri teplote 40°C, takže nedochádza k degradácií enzýmov a látok podporujúcich ľudské zdravie.
Sirup má tmavo hnedú farbu, hustú konzistenciu a veľmi príjemnú chuť pripomínajúcu kvetový med alebo karamel s ľahko ovocným nádychom. V porovnaní s medom má o polovinu nižšiu kalorickú hodnotu a neprekyseľuje organizmus. Dá sa použiť všade, kde bežne používame cukor, med alebo iné sladidlá.

Produkt pochádza z Peru a má certifikát BIO a Kosher.

Hmotnosť: 170g